◉ Ceny potravín môžu v budúcnosti rásť kvôli drahšiemu plynu, hnojivám a pohonným hmotám
◉ Po útoku na Irán prudko zdražel zemný plyn, čo zvýšilo náklady na výrobu hnojív
◉ Väčšina farmárov má ešte zásoby hnojív kúpených za staré ceny
◉ Skutočný dopad sa môže prejaviť najmä pri úrode, ktorá sa bude žať v roku 2027

Ceny potravín môžu rásť. Konflikt na Blízkom východe zasahuje aj slovenských farmárov

Ceny potravín patria medzi témy, ktoré Slováci sledujú mimoriadne citlivo. V posledných dňoch sa objavili nové varovania, že potraviny môžu opäť zdražieť. Dôvodom je napätie na Blízkom východe, ktoré ovplyvnilo globálne trhy s energiami. Po útoku na Irán totiž výrazne zdražel zemný plyn. Ten je pritom kľúčovou surovinou pri výrobe hnojív používaných v poľnohospodárstve.

Farmári upozorňujú, že ak budú ceny energií a palív naďalej rásť, zvýšia sa aj ich výrobné náklady. Tie sa následne môžu premietnuť do cien v obchodoch. V tejto chvíli však situáciu zmierňuje fakt, že časť hnojív už majú nakúpenú za staršie ceny. Otázkou však zostáva, čo prinesú najbližšie mesiace a ďalšie sezóny. Kedy sa teda rast nákladov môže prejaviť aj na cenovkách potravín?

Ceny potravín ovplyvňuje aj plyn a hnojivá

Na poľnohospodárskom družstve v obci Mestečko pri Púchove je momentálne rušno. Farmári pripravujú polia na sejbu a zároveň ich prihnojujú, aby zabezpečili dobrú úrodu.

Ročne tu spotrebujú približne sto ton hnojív, ktoré sú pre pestovanie plodín nevyhnutné.

„Liadok používame na prihnojovanie, ešte je objednaná aj močovina, ktorá sa používa hlavne na kukuricu,“ uviedol predseda predstavenstva PD Mestečko Peter Ježo.

Práve močovina a liadok patria medzi najpoužívanejšie hnojivá v poľnohospodárstve. Ich výroba je však priamo závislá od zemného plynu.

Po nedávnom útoku na Irán jeho cena podľa informácií z trhu vyskočila približne o 60 percent. Tento rast sa rýchlo premietol aj do cien hnojív. Najvýraznejšie zdražela práve močovina, keďže viac ako desať percent svetovej produkcie pochádza z Iránu.

Farmári však zatiaľ situáciu zvládajú aj vďaka tomu, že väčšinu zásob nakúpili ešte pred zdražením.

„My sme objednávali ešte v starých cenách pomerne nedávno,“ vysvetľuje Ježo.

Podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory ide o podobnú situáciu na väčšine fariem.

„Nakúpili skoro 80 percent všetkej potreby hnojív. To znamená, že majú hnojivá, ktoré boli vyrobené z lacnejšieho plynu. A 20 percent hnojív budeme kupovať drahších,“ uviedol Emil Macho, prvý podpredseda komory.

Ceny potravín môže zdvihnúť aj drahá nafta

Aj keď hnojivá zatiaľ farmári majú, objavuje sa ďalší problém – rast cien pohonných hmôt.

Poľnohospodárske práce sú totiž mimoriadne náročné na spotrebu paliva. Traktory, kombajny a ďalšia technika pracujú na poliach takmer nepretržite.

Na družstve v Mestečku napríklad spotrebujú 10 až 15 tisíc litrov nafty mesačne.

„Mesačne 10 až 15 tisíc litrov nafty,“ potvrdil Ježo.

Ak budú ceny palív rásť dlhodobo, náklady na pestovanie plodín sa výrazne zvýšia. A to môže ovplyvniť aj konečné ceny potravín v obchodoch.

„Keď budeme kupovať drahšiu naftu, tak budeme drahšie vyrábať a potom sa to budeme snažiť drahšie predávať. Celá táto situácia bude do budúcna mať vplyv na ceny potravín,“ vysvetlil Macho.

Farmári upozorňujú, že ide o klasický ekonomický mechanizmus. Ak rastú náklady na výrobu, časť z nich sa postupne prenesie na spotrebiteľov.

„Inflačná špirála sa dosť rýchlo roztáča,“ dodal Ježo.

Ceny potravín sa môžu prejaviť najmä pri úrode v roku 2027

Podľa odborníkov sa najväčší dopad súčasnej situácie nemusí prejaviť okamžite. Dôležité bude najmä to, ako sa budú vyvíjať ceny energií v najbližších mesiacoch.

Ak by drahý plyn a palivá pretrvali dlhodobo, môže to ovplyvniť zakladanie budúcich úrod.

„Nás táto kríza ovplyvňuje do budúcna, a to je založenie úrody, ktorú budeme žať v roku 2027,“ upozornil Macho.

Situáciu sledujú aj priemyselné podniky. Spoločnosť Duslo Šaľa, jeden z najväčších chemických výrobcov na Slovensku, už reagovala na vysoké ceny plynu.

Firma obmedzila časť výroby čpavku, ktorý je základnou surovinou pri produkcii hnojív. Výroba samotných hnojív však podľa vyjadrení spoločnosti zatiaľ pokračuje.

To znamená, že okamžitý nedostatok hnojív nehrozí. Vývoj cien potravín však bude závisieť najmä od toho, ako dlho bude trvať napätie na energetických trhoch.